春天的蒲公英怎么吃

凉拌或者小炒。当凉拌的时候，需要把它清洗干净，然后用食用盐腌制15分钟左右，最后可以根据我们自己的口味进行调味，可以是加入糖、味精、酱油等。小炒可以是是清炒，不需要放入任何佐料，只需要放一点点的盐和味精即可；也可以辣炒，就是放入干辣椒、生姜大蒜等，这种吃法味道较重，具有川菜风味。