年糕经煮吗
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不经煮。煮年糕的过长,年糕整体会变得软软的,既影响年糕的质地,也影响年糕劲道的口感。煮年糕时,将年糕热水下锅,水开后再煮两分钟至三分钟即可。年糕也可以单独煮,也可以添加青菜、鸡蛋、猪肉、香菇、腊肉、胡萝卜、香肠、丝瓜等食材一起煮,口味会更加丰富。
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不经煮。煮年糕的过长,年糕整体会变得软软的,既影响年糕的质地,也影响年糕劲道的口感。煮年糕时,将年糕热水下锅,水开后再煮两分钟至三分钟即可。年糕也可以单独煮,也可以添加青菜、鸡蛋、猪肉、香菇、腊肉、胡萝卜、香肠、丝瓜等食材一起煮,口味会更加丰富。