年糕可以煮吗

可以。烹煮年糕可以先把年糕切成薄片备用，打两个鸡蛋放到锅里煎成型盛出，然后锅中倒水把锅里的水烧开在放入年糕，再放少许盐，接着把煎好的蛋放进去就可以捞出锅，出锅后放一些辣椒酱，这样一道年糕菜肴就做好了。要注意不能直接冷水放入年糕，水沸后放入年糕才能保证年糕的口感。