蒸蛋冷水蒸多久
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8到10分钟。蒸蛋切忌蒸煮时间过长,蒸汽过大。蛋液中含有丰富的蛋白质,当加热到85度左右时,蛋液便会凝固,如果蒸煮的时间太长,口感变差的同时营养价值也会变低。可以选择在蛋即将成熟的时候关掉火源焖煮一下,这样蒸出的蛋口感会变的更好。
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8到10分钟。蒸蛋切忌蒸煮时间过长,蒸汽过大。蛋液中含有丰富的蛋白质,当加热到85度左右时,蛋液便会凝固,如果蒸煮的时间太长,口感变差的同时营养价值也会变低。可以选择在蛋即将成熟的时候关掉火源焖煮一下,这样蒸出的蛋口感会变的更好。