大闸蟹蒸多长时间

20分钟。大闸蟹的制作比较简单，一般以水煮，清蒸或与年糕爆炒配制。大闸蟹易熟，一般半斤左右的大闸蟹只需要蒸20分钟左右。20分钟以后出锅，鲜香肉嫩大闸蟹就制作完成，口感一流。