蒸扇贝多长时间
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5-10分钟。蒸扇贝时先把扇贝清洗干净,把壳撬开,加入适量的粉丝,上锅盖好锅盖蒸5-10分钟就可以,扇贝的大小不一样蒸的时间也会有所差异。需要注意的是蒸扇贝时需要冷水上锅蒸,热水上锅蒸时扇贝肉遇到水蒸气会快速收缩,导致肉质太老。
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5-10分钟。蒸扇贝时先把扇贝清洗干净,把壳撬开,加入适量的粉丝,上锅盖好锅盖蒸5-10分钟就可以,扇贝的大小不一样蒸的时间也会有所差异。需要注意的是蒸扇贝时需要冷水上锅蒸,热水上锅蒸时扇贝肉遇到水蒸气会快速收缩,导致肉质太老。