烧烤需要哪些调味料

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，烧烤酱，味精，五香粉等。烧烤食材包括很多种，可以烤蔬菜也可以烤肉类，最常见的蔬菜有韭菜，土豆，红薯，茄子等，肉类有鸡肉，羊肉，牛肉，五花肉，鱿鱼等。烧烤时要把握火候以及烤制的时间，如果时间太长，很可能使其烤焦，最终影响口感。