锅贴需要发面吗
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不需要。锅贴可以使用死面也可以使用烫面制作,这样制作出来的锅贴口感会更加筋道,用发面做出来会比较松软。可以在面粉中倒入一些热水和成面团,然后将其擀成饺子皮形状的面皮,然后在馅料中加入适量的调料,把馅料当然面皮中捏起来就可以了。
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不需要。锅贴可以使用死面也可以使用烫面制作,这样制作出来的锅贴口感会更加筋道,用发面做出来会比较松软。可以在面粉中倒入一些热水和成面团,然后将其擀成饺子皮形状的面皮,然后在馅料中加入适量的调料,把馅料当然面皮中捏起来就可以了。