黄豆炖猪蹄黄豆需要提前泡多久
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提前一天。黄豆炖猪蹄黄豆需要提前一天来浸泡,因为黄豆本身是偏硬的,若没有时间浸泡那么久,也要至少提前两小时,或者使用高压锅来炖,这样更容易软烂。浸泡的时候最好使用温水,这样黄豆软的更快,黄豆软烂了以后更容易吸收猪蹄的鲜味。
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提前一天。黄豆炖猪蹄黄豆需要提前一天来浸泡,因为黄豆本身是偏硬的,若没有时间浸泡那么久,也要至少提前两小时,或者使用高压锅来炖,这样更容易软烂。浸泡的时候最好使用温水,这样黄豆软的更快,黄豆软烂了以后更容易吸收猪蹄的鲜味。