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茭白切开里面有黑点是坏了吗

茭白切开里面有黑点是坏了吗

不是。茭白生长在水里,多为沼泽和湖泊的地方,水里会有一中伴生菰黑粉菌的真菌,这种真菌的作用就是使茭白不断生长膨胀,变得又白又嫩,这种真菌附着在茭白上,就形成了黑色的点,这样的茭白是完全可以食用的,觉得有影响的可以多焯水一会。

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茭白切开里面有黑点是坏了吗 第2张
茭白切开里面有黑点是坏了吗 第3张
标签: 黑点 切开 茭白
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