茭白为什么里面有黑点
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是真菌的一种。茭白里面含有少量的黑点是可以烹饪的,但黑点过多不建议烹饪。选购茭白的时候要买茭白笔直、笋皮光滑的,这样的茭白水分充足,茭白肉的口感也会比较嫩。茭白外形偏瘦、弯曲、形状不规则的茭白口感会比较差。茭白的食用方法多样,可以素炒、炒肉、酱焖等。
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是真菌的一种。茭白里面含有少量的黑点是可以烹饪的,但黑点过多不建议烹饪。选购茭白的时候要买茭白笔直、笋皮光滑的,这样的茭白水分充足,茭白肉的口感也会比较嫩。茭白外形偏瘦、弯曲、形状不规则的茭白口感会比较差。茭白的食用方法多样,可以素炒、炒肉、酱焖等。