锅包肉第二次炸多久

3-5分钟。锅包肉主料是猪肉、胡萝卜丝，再由生姜、小葱、胡椒、料酒、盐、淀粉腌制入味，炸前沾上干淀粉，再沾上面糊，炸出来的酥肉口感更爽滑酥脆。喜甜还可以调好糖醋汁。生猪肉有大量寄生虫第一次把肉炸熟，要让肉酥脆第二次要炸三到五分钟才能炸脆。