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关于葱油白蛤的餐饮百科

葱油白蛤的做法 葱油白蛤,简单炒了都非常美 葱油白蛤怎么做
  • 葱油白蛤的做法 葱油白蛤,简单炒了都非常美 葱油白蛤怎么做

  • “天天去逛菜市场,却缺少发现精神,市场里新开了两家以海鲜为主的小店铺,居然都没有发现。至到朋友跟我说到我才跑去看看。每次发现新食材,都莫名的开心,可以尝试更多新鲜的食物,真是太好了。以前买蛤蜊,都是从一家批发店里买,店家没有帮忙吐沙,回家吃很麻烦,今天发现这家店非常好,回...
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葱油花蛤如何做简单又好吃
  • 葱油花蛤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花蛤:400g辅料料酒:25ml姜片:10g蒸鱼豉油:适量香葱:10g具体步骤1.买回的花蛤事先用盐水浸泡半天去泥沙,然后入开水中焯烫至刚开口(水中加入一个姜片和一勺料酒去腥)2.焯烫时候可以将葱切成末待用3.花蛤刚一张...
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葱香蛤蜊怎么做-葱香蛤蜊的做法
  • 葱香蛤蜊怎么做-葱香蛤蜊的做法

  • “爱的味道故事:【童年的味道】爷爷,不知不觉,您已经离开我们十五年。前天我在一家馆子吃到一份葱香蛤蜊,隐隐约约觉得这滋味又有了过去那种熟悉的感觉,眼泪就划了下来。还记得小时候您抽着烟瞪我们的样子,还记得我们在您上班的路上跟踪您进行恶作剧的情形,更记得我们最喜欢吃您...
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葱油白斩鸡的做法 七上八下“葱油白斩鸡” 葱油白斩鸡怎么做
  • 葱油白斩鸡的做法 七上八下“葱油白斩鸡” 葱油白斩鸡怎么做

  • “粤菜中的传统菜“葱油白斩鸡”很是有名的,也是粤菜中的代表菜之一。酒席中,通常把它作为白卤水拼盘来招待客人,吃起来原汁原味儿非常地道!我也常做这道菜,主要是做起来比较简单省事,吃起来味道也好,咀嚼起来皮脆肉嫩,尤其码盘以后样子也漂亮,给人一种大气的感觉。但后来我总结,如...
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葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法
  • 葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法

  • “我觉得这个夏天我和小谷仔吃得最多的就是这个葱爆油蛤了。因为相对于花蛤来讲,我觉得油蛤的肉质更肥润、更鲜美,而且口感很脆,更重要的是,我觉得油蛤没花蛤那么多泥沙,所以炒的时候不用担心因为泥沙问题而影响了口感。哈哈哈,再接着我是个懒妈妈,我觉得这道菜不仅做法极其简单...
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葱爆蛤蜊怎么做-葱爆蛤蜊的做法
  • 葱爆蛤蜊怎么做-葱爆蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆蛤蜊的做法步骤1、1.热锅凉油爆香花椒、姜丝、红辣椒、葱段2、2.放入蛤蜊、大蒜,大火爆炒。蛤蜊会出水,所以不能用小火,以免蛤蜊开口慢肉老。3、3.放入料酒、盐调味4.等蛤蜊陆陆续续都开口...
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葱油包白菜的做法 家常小菜——葱油包白菜 葱油包白菜怎么做
  • 葱油包白菜的做法 家常小菜——葱油包白菜 葱油包白菜怎么做

  • 食材明细主料包白菜(适量)辅料香醋(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)味精(适量)香油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油包白菜的做法步骤1、包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。2、葱洗净切碎,辣椒切小段备用。3、把葱末放入小碗里,再放入辣椒段,炒锅上火,倒...
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葱油花蛤是开水煮还是冷水煮
  • 葱油花蛤是开水煮还是冷水煮

  • 冷水。葱油花蛤是常见的美食,制作的食材包括花蛤、葱、生姜、生抽、干辣椒、料酒等。花蛤在烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡,使其吐出泥沙。煮花蛤的时间不宜过久,以免花蛤的肉质变老,吃起来影响口感。制作葱油花蛤使用的干辣椒,可以根据自己的口味酌情添加。...
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葱油蛤蜊怎么做-葱油蛤蜊的做法
  • 葱油蛤蜊怎么做-葱油蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蛤蜊的做法步骤1、待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。2、锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。3、炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、...
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葱油白萝卜丝怎么做-葱油白萝卜丝的做法
  • 葱油白萝卜丝怎么做-葱油白萝卜丝的做法

  • “上床萝卜,下床姜,晚上拌一个葱油萝卜丝也是不错的选择”食材明细主料白萝卜(500g)香葱(适量)辅料盐(适量)食用油(少许)白砂糖(适量)麻油(少许)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油白萝卜丝的做法步骤1、选择食材2、将萝卜洗净刨成丝,适量盐腌一下3、腌制十分钟左右,控出多余水份4、将...
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姜葱炒白蛤怎么做-姜葱炒白蛤的做法
  • 姜葱炒白蛤怎么做-姜葱炒白蛤的做法

  • 食材明细主料白蛤(350g)辅料姜片(适量)葱段(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姜葱炒白蛤的做法步骤1、白蛤洗净,放入加有盐的清水里泡2小时,让白蛤吐出沙子,然后捞出沥干2、锅里放油烧热,下姜片、葱白爆香3、接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开4...
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葱油茭白怎么做-葱油茭白的做法
  • 葱油茭白怎么做-葱油茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(3根)辅料香葱(适量)生抽(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油茭白的做法步骤1、食材茭白,香葱2、茭白洗净切一寸左右长条,香葱切葱花3、热锅倒油放葱花煸香4、倒入茭白煸炒5、煸炒过程中倒入生抽继续煸炒片刻,倒入热水盖锅盖开小火焖十分钟左右6、待水收...
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葱油花蛤怎么做-葱油花蛤的做法
  • 葱油花蛤怎么做-葱油花蛤的做法

  • “生炊少盐留原味,葱油花蛤鲜来了。”食材明细主料花蛤(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料轻系列酱油(1~2勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油花蛤的做法步骤1、主要食材如图所示示意,花蛤、六月鲜轻系列酱油。2、花蛤加少许盐抓洗,养一养吐沙后再冲洗一下,沥干待用。3、准备...
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葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎么做
  • 葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎么做

  • “吃了蛤蜊肉,百味都失灵~蛤蜊肉质鲜美无比~这里介绍最最最简单又好吃的家常做法”食材明细主料蛤蜊(适量)辅料香葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)鲍鱼汁(适量)蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香蛤蜊的做法步骤1、将蛤蜊泡在清水中,等到吐沙后,洗净外壳装盘备用。2、锅...
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葱油白斩鸡怎么做-葱油白斩鸡的做法
  • 葱油白斩鸡怎么做-葱油白斩鸡的做法

  • “斩鸡,是一道名菜,肥而不腻,鸡肉鲜,香,嫩,是节日里一道不可缺少的菜。”食材明细主料三黄鸡(750克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)鲜抽(适量)鸡精(适量)糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油白斩鸡的做法步骤1、取半只三黄鸡,去杂质,洗净沥干。2、锅里放大半锅水,放下大...
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葱油白斩鸡的做法 【清淡好滋味】——葱油白斩鸡 葱油白斩鸡怎么做
  • 葱油白斩鸡的做法 【清淡好滋味】——葱油白斩鸡 葱油白斩鸡怎么做

  • “长久以来,对于一切有毛的动物都会条件反射般的感到恐惧,即使有时候会觉得某种动物无比可爱,也不太会用手去触摸,还记得在家那会儿,老爸杀鸡,让我帮忙提个鸡脚,我也会用纸将鸡脚包好,一方面小洁癖的作祟,另一方面,当鸡被宰杀后的奋力挣扎,你感受到它的温度,我就会莫名的感到恐慌,如今...
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白蛤蜊奶油意大利面怎么做-白蛤蜊奶油意大利面的做法
  • 白蛤蜊奶油意大利面怎么做-白蛤蜊奶油意大利面的做法

  • “初秋,天气好,外面有着太阳明亮却温柔的光线,心情也不错,慢条斯理的准备着琐碎的材料,仔细的清洗,愉悦的烹饪,听沙司咕嘟咕嘟滴响,香气开始弥漫在厨房。然后洗干净手脸,找个喜欢的电视,用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里,细细品尝,那一刻也会感觉幸福不过如此,有暖暖的阳光和喜欢...
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葱姜梅蛤怎么做-葱姜梅蛤的做法
  • 葱姜梅蛤怎么做-葱姜梅蛤的做法

  • 食材明细主料梅蛤(500克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜梅蛤的做法步骤1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗净)。2、姜片、香葱。3、烧锅倒油烧热,下入姜片爆香。4、接着,下入梅蛤翻炒一下。5、然后,加点料酒、盐、酱油调味翻炒至开口。...
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葱爆花蛤怎么做-葱爆花蛤的做法
  • 葱爆花蛤怎么做-葱爆花蛤的做法

  • “在大连生活了两年,所以对海鲜超级热爱,回到了北方的家,总是找不到新鲜的海鲜,最近发现一家海鲜排挡的蛤蛎倒是新鲜所以常买来吃。在大连叫这种贝壳为蚬子,家乡这边都叫蛤蛎或者花甲,其实都一样。蚬子,最平民的海鲜,料理方法简单,不管爆炒还是做汤都鲜味一绝,非常适合刚开始学做菜...
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葱油小白菜怎么做-葱油小白菜的做法
  • 葱油小白菜怎么做-葱油小白菜的做法

  • “这是妈妈常做工的一道小咸菜,蒸好后的咸菜,有淡淡葱香,配粥非常不错。”食材明细主料小白菜(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油小白菜的做法步骤1、小白菜洗净。2、洒上盐,拌匀。大约腌三四个小时。3、葱切成细段。4、腌好的小折菜挤净水...
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葱油白切鸡怎么做-葱油白切鸡的做法
  • 葱油白切鸡怎么做-葱油白切鸡的做法

  • “葱油白切鸡是一道色香味俱全的美味菜肴,属于粤菜系。据说使用广东的“清远鸡”最好,北京没有也可用一般的子鸡来代替。吃起来鸡肉鲜嫩具有葱油香味,下酒之凉菜。”食材明细主料鸡腿肉(250克)辅料六月鲜酱油(2汤匙)大蒜(15克)香葱(20克)生姜(5克)盐(3克)大葱(8克)料酒(2汤匙)麻油(适量)白糖(2...
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葱油白玉菇怎么做-葱油白玉菇的做法
  • 葱油白玉菇怎么做-葱油白玉菇的做法

  • 食材明细主料白玉菇(400克)辅料蒜(3瓣)小米椒(4个)食盐(半勺)生抽(10克)蚝油(10克)小葱(2根)食用油(20克)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱油白玉菇的做法步骤1、白玉菇清洗干净。2、将洗净的白玉菇放入微波炉专用饭煲内,加入食盐,煲中倒入淹没白玉菇的开水,盖上盖子。(海鲜菇金针菇也可以...
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姜葱蛤蜊怎么做-姜葱蛤蜊的做法
  • 姜葱蛤蜊怎么做-姜葱蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱蛤蜊的做法步骤1、热油放姜丝和葱头那部分爆香。2、放入蛤蜊翻炒,蛤蜊提前用油少许盐腌制泡水一会儿。3、翻炒片刻加入少许酱油和料酒翻炒。4、最后放入葱段,翻炒片刻即可出...
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葱油麻蛤怎么做-葱油麻蛤的做法
  • 葱油麻蛤怎么做-葱油麻蛤的做法

  • “麻蛤是我家喜欢的食材,记得我小时候,麻蛤很便宜,一块钱能卖一大铁锨,现在也不算贵。10到15块钱一斤。做一道葱油拌麻蛤。鲜美!”食材明细主料麻蛤(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)盐(适量)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油麻蛤的做法步骤1、主要原料。2、麻蛤放水里,吐去杂质泥沙。...
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葱油爆白虾怎么做-葱油爆白虾的做法
  • 葱油爆白虾怎么做-葱油爆白虾的做法

  • 食材明细主料白虾(400克)辅料大葱(三段)姜(一块)蒜(五瓣)配料蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油爆白虾的做法步骤1、原料图。姜蒜切片,一段葱切段。2、锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。3、葱捞出来控干油,扔掉,把虾洗净沥干后,放进去大...
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