煮冻汤圆是冷水煮还是热水
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热水。煮冷冻汤圆时,直接将汤圆热水下锅,水沸腾后转成小火焖煮至汤圆浮起来即可。煮汤圆要小火慢煮,不仅能避免汤圆糊锅,还能保持汤圆的完整。煮汤圆的过程中不要用勺子随意搅动,以免汤圆煮破。煮汤圆时可以添加少许姜片,煮出来的汤圆口感会更独特。
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热水。煮冷冻汤圆时,直接将汤圆热水下锅,水沸腾后转成小火焖煮至汤圆浮起来即可。煮汤圆要小火慢煮,不仅能避免汤圆糊锅,还能保持汤圆的完整。煮汤圆的过程中不要用勺子随意搅动,以免汤圆煮破。煮汤圆时可以添加少许姜片,煮出来的汤圆口感会更独特。