黄瓜可以做什么菜

拌凉皮，拍黄瓜，木须肉，黄瓜炒鸡蛋等。黄瓜是夏天的应季菜，经常用来拌凉皮使用，将黄瓜切成丝，与凉皮搭配辅料搅拌均匀即可，还可以单独拍黄瓜，放入调料，搅拌均匀，一道清新爽口的拍黄瓜就可以了，还可以用来炒菜，木须肉，黄瓜炒鸡蛋中黄瓜也是必不可少的。