翻沙肥肉糖怎么做-翻沙肥肉糖的做法
- 小吃
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“小时候酒席上最喜欢吃的小吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
翻沙肥肉糖的做法步骤
1、将五花肉切成半指厚的长条,裹上面粉,锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出,控油备用
2、锅里放进白糖,少量清水将白糖水熬成浓稠后放入炸好的五花肉,关火不停的在锅里翻动翻至肉上挂霜既可
3、挂霜之后,盛出来放进盘子里,有吸油纸的可以放到吸油纸上凉透了在吃有点酥酥的。
小窍门
肥瘦相间的肉做出来的更好吃。
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