寿司的做法 做一款适合自己口味的寿司 寿司怎么做
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“小县城很少有人卖寿司,因气候的缘故人们的饮食偏喜于酸辣香,偶尔有一家寿司店生意却不大好,大家对寿司的评价只在于尝尝味却不适合我们的口味。在网上看大家做寿司的成品图色彩鲜艳食欲感很强,也萌生了学做寿司的愿望,想做一款适合自己口味的寿司,让生活多一些味道。寿司的步骤和寿司醋都是和哈尼老师学的,只是按自己的口味增加了一些步骤。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
寿司的做法步骤
1、1、制作寿司醋:白醋20毫升、白糖一大匙、盐一小匙放碗里,放锅里隔热水融化。
2、2、把干巴切成薄片。
3、3、干巴放油锅里煎香,放凉。
4、4、放凉后的干巴放石臼里捣成细茸。
5、5、鸡蛋打碗里加适量盐搅匀,放油锅煎成蛋饼,再切成长条。
6、6、火腿肠切成四份放油锅煎香。黄瓜去皮切成长条。
7、7、米饭拌上寿司醋,取一张寿司紫菜,把米饭均匀地铺在紫菜上。
8、8、米饭中央铺上捣细的牛干巴。
9、9、摆上黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠。
10、10、用寿司帘卷起来压实。
11、11、刀口沾水把寿司切成小段摆盘即可食用。
小窍门
做寿司醋用白米醋,因我家的盐是营养平衡盐,所以颜色看起来有点偏黄。
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