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关于口味的餐饮百科

桔子酱蓝莓山药泥的做法 桔子酱蓝莓口味山药泥 桔子酱蓝莓山药泥怎么做
  • 桔子酱蓝莓山药泥的做法 桔子酱蓝莓口味山药泥 桔子酱蓝莓山药泥怎么做

  • “山药是个宝中药里也常见这个东西补脾养胃补肾涩精给孩子吃这种温补的东西最好不过了今天用蓝莓粉和自己做的桔子酱出了这个造型的山药泥颜值和口味都棒棒哒一时间我竟想不出个好名字给它呢大家帮我想想看”食材明细主料山药(两根)白砂糖(适量)辅料牛奶(适量)桔子酱(两勺)蓝莓粉...
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口味龙虾尾怎么做-口味龙虾尾的做法
  • 口味龙虾尾怎么做-口味龙虾尾的做法

  • 食材明细主料小龙虾(适量)香料花椒(二十粒)大料(2个)香叶(2片)桂皮(1快)姜(6片)蒜(4瓣)郫县豆瓣酱(1勺)干料盐(1小勺)十三香(1小勺)鸡粉(1小勺)湿料生抽(2勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)蒸鱼豉油(2勺)辣椒油(2勺)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)口味龙虾尾的做法步骤1、备料图。2、冷锅冷油下花椒大料桂...
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可可口味生日蛋糕怎么做-可可口味生日蛋糕的做法
  • 可可口味生日蛋糕怎么做-可可口味生日蛋糕的做法

  • “可可口味的蛋糕胚采用海绵蛋糕的制作方法,口感中带有一丝可可苦味,中间夹了新鲜草莓,儿子的生日蛋糕,换了个口感,小家伙说喜欢~”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(90克)蜂蜜(10克)香草精(2克)低筋面粉(80克)玉米淀粉(10克)可可粉(15克)黄油(30克)牛奶(45克)辅料淡奶油(300克)白糖(20克)可可粉(20克)巧克力...
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姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做
  • 姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做

  • “姜辣口味蛇,是原湖南岳阳酒店主打品牌地方特色菜系;里面是大量的生姜片、小干红辣椒以及新鲜的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以调制为三种口味:超辣、中辣、微辣。”食材明细主料蛇肉(8两以上)辅料生姜片(适量)干红辣椒(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)姜辣口味蛇的做法步...
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啤酒口味鸡怎么做-啤酒口味鸡的做法
  • 啤酒口味鸡怎么做-啤酒口味鸡的做法

  • “啤酒鸡顾名思义就是用啤酒来烧鸡肉,口味肯定很特别。鸡肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鸡用啤酒代替了清水,炒好后的鸡肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。”食材明细主料仔鸡(1000g)啤酒(200g)辅料葱(1根)姜(1块)蒜(5个)青椒(5个)...
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鸡排莲藕面的做法 顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面 鸡排莲藕面怎么做
  • 鸡排莲藕面的做法 顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面 鸡排莲藕面怎么做

  • “马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面”食材明细主料莲藕面(500g)辅料鸡肉(300g)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡排莲藕面的做法步骤1、鸡胸脯切片洗干净后,用铁锤敲成鸡排。【铁锤在国外的家庭里应用很普遍,通常用来敲鸡排】2、2.加柠檬摘一个新鲜的柠檬...
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爆椒口味蛇怎么做-爆椒口味蛇的做法
  • 爆椒口味蛇怎么做-爆椒口味蛇的做法

  • 食材明细主料活蛇(两条)辅料干野山椒(适量)配料辣椒粉(适量)大茴香(适量)八角(适量)草果(适量)桂皮(适量)花椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)爆椒口味蛇的做法步骤1、宰杀活蛇,哈哈哈哈,第一步比较猛吧。2、将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮...
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葱香榨菜饼的做法 给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼 葱香榨菜饼怎么做
  • 葱香榨菜饼的做法 给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼 葱香榨菜饼怎么做

  • “榨菜,大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜,家里每天拿来配白粥已经是一种习惯,今天想将榨菜换种吃法、换种口味,让榨菜变得更好吃、更营养!榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。今天换一种做法,将榨菜切碎放入面粉糊中加入鸡蛋、五香粉、葱花,味道会不...
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潮州口味汤饺怎么做-潮州口味汤饺的做法
  • 潮州口味汤饺怎么做-潮州口味汤饺的做法

  • “中华地广物博,豆腐脑有南甜北咸之分,饺子更是天南地北百花齐放,就广东而言饺子都有好多种做法,这里我介绍的是我们潮州地区汤水饺一种特色做法。潮汕地区靠海,海产品丰富多样,海产品在烹饪中也是被做出花来了。海产品新鲜烹饪能吃出原汁原味的海的鲜咸,晒制成海干货也是别具风...
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奶黄馅桃山月饼的做法 让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼 奶黄馅桃山月饼怎么做
红烧牛肉的做法 老董家加州牛肉面口味红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 老董家加州牛肉面口味红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1斤)辅料桂皮(2克)大料(3克)花椒(2克)小茴香(2克)配料味达美(大勺多半勺)料酒(大勺多半勺)老抽(大勺多半勺)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧牛肉的做法步骤1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、盐见上图,并用纱布做个料包把配料装入。我是按一...
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香酥荔枝丸子的做法 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子 香酥荔枝丸子怎么做
干煸架豆鲜蘑的做法 一道烧烤口味的菜-------干煸架豆鲜蘑 干煸架豆鲜蘑怎么做
  • 干煸架豆鲜蘑的做法 一道烧烤口味的菜-------干煸架豆鲜蘑 干煸架豆鲜蘑怎么做

  • “在我们这个地区去吃烧烤经常会吃到这样两道菜:烤豆角,烤蘑菇。而这里说的豆角就是我们这的架豆,也是豆角的一种,只是较细长,而肉较厚,粒很小的。蘑菇就是我们这的鲜蘑,又叫做平菇的。是一种很普通的养殖菌类。今天我把这两样食材用炸的方式来代替烤的方式的,做出的效果一点也不...
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三种口味的奶枣怎么做-三种口味的奶枣的做法
  • 三种口味的奶枣怎么做-三种口味的奶枣的做法

  • “原配方来自不藏私的面包匠人,只不过把辣条口味的换成了山楂,其实做法很简单,就是往枣里面塞夹心太费劲,杏仁太大,都只能切掉一部分,塞手指都疼。”食材明细主料可可麻辣花生味(适量)棉花糖(30克)黄油(8克)红枣(10个)麻辣花生(10粒)奶粉+可可粉(8G+1G)奶粉+可可粉(外用)(8G+1G)辅料原味奶枣(适...
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榴莲汤圆的做法 榴莲汤圆 —— 今年口味有点重 榴莲汤圆怎么做
  • 榴莲汤圆的做法 榴莲汤圆 —— 今年口味有点重 榴莲汤圆怎么做

  • “今年搞的汤圆有点重口味,榴莲馅的。”食材明细主料江米面(适量)榴莲肉(一块)芸豆泥(约榴莲肉的2倍)辅料速溶豆浆粉(1小袋)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榴莲汤圆的做法步骤1、榴莲肉去核,芸豆泥是做其他馅剩的,做法见本厨的《非广式-家常香酥月饼》菜谱2、混合、搅拌3、其实只...
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三色芝士蛋糕的做法 三色芝士蛋糕(三种口味混合版)免烤型 三色芝士蛋糕怎么做
炸洋葱圈(西餐厅口味)怎么做-炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法
  • 炸洋葱圈(西餐厅口味)怎么做-炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法

  • “喜欢吃炸洋葱圈的人,不知是否有过:觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”,让您在家就享受到西餐厅的味道!”食材明细主料白洋葱(适量)面粉(适量)淀粉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料啤酒(适量...
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艾粑粑的做法 艾粑粑之醴陵口味 艾粑粑怎么做
  • 艾粑粑的做法 艾粑粑之醴陵口味 艾粑粑怎么做

  • “艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血,根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾...
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肉桂糖面包卷的做法 倒春寒,来个重口味的面包暖暖身吧——肉桂糖面包卷 肉桂糖面包卷怎么做
提拉米苏粽的做法 提拉米苏粽-创新西式口味粽子 提拉米苏粽怎么做
  • 提拉米苏粽的做法 提拉米苏粽-创新西式口味粽子 提拉米苏粽怎么做

  • “又到了端午节,是吃粽子的时间了~每年的甜咸粽子之战又打响了,不过吃惯了传统的肉粽蜜枣粽是不是觉得有点儿太单调了呢?小恒今年粽子节西式风味粽-提拉米苏粽,中西餐的完美结合,新奇又好吃快来看看吧!”食材明细主料糯米(300g)马苏卡彭奶酪(125g)辅料浓缩咖啡(25g)糖(适量)甜味(口味)煮(...
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口味) 烤鸡腿怎么做-烤鸡腿的做法 烤鸡腿(Teriyaki
  • 口味) 烤鸡腿怎么做-烤鸡腿的做法 烤鸡腿(Teriyaki

  • “女儿喜欢吃炸鸡腿,但我不想给她吃油炸的食物,尤其是油炸的蛋白质类的食物,她又不喜欢吃炖的或炒的鸡腿,就想起这个办法,还不错,出炉后看上去比油炸的要好吃。”食材明细主料鸡腿(10个)辅料糖(少许)酱油(适量)陈醋(适量)八角(适量)料酒(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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榴莲披萨的做法 重口味榴莲披萨 榴莲披萨怎么做
  • 榴莲披萨的做法 重口味榴莲披萨 榴莲披萨怎么做

  • “榴莲披萨,榴莲控的披萨控们的最爱”食材明细主料榴莲(200g)马苏里拉芝士(适量)清水(120g)干酵母(3g)辅料高筋粉(200g)奶油奶酪(30g)砂糖(15g)黄油(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榴莲披萨的做法步骤1、将调料中除黄油外的所有材料放入面包机中,搅拌成光滑的面团,再将黄油放入,继续...
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酸辣粉的做法 只适合我家口味的酸辣粉 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 只适合我家口味的酸辣粉 酸辣粉怎么做

  • “地道的重庆酸辣粉没吃过,外卖的看着好可怕,我家都不能吃辣,只有自己打造微辣的酸辣粉,别见笑,那3个辣椒实在很见不得人。但是我们感觉很辣了,吃的也好开胃。”食材明细主料酸菜(150克)地瓜粉条(100克)牛肉(80克)红辣椒(3个)花生米(50克)香葱(2棵)辅料姜(1小块)盐(适量)生抽(1勺)食醋(2勺)胡椒粉(适...
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口味猪脚怎么做-口味猪脚的做法
  • 口味猪脚怎么做-口味猪脚的做法

  • “猪脚性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。口味猪脚是一种常见的做法。”食材明细主料猪脚(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白酒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)辅料食用油(适量)丹爷原味辣酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)葱(适量)八角(适量)白糖(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(清淡口味) 蚂蚁上树怎么做
  • 蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(清淡口味) 蚂蚁上树怎么做

  • “粉丝最经典的吃法之一#蚂蚁上树#,把肉末比喻蚂蚁,粉丝比如树干,形象生动又好吃😋,当饭当菜都不错!”食材明细主料粉丝(2扎)猪肉(200g)辅料葱(少许)蒜(少许)调料食盐(适量)食用油(适量)蚝油(2匙)酱油(2匙)柱侯酱(2匙)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚂蚁上树的做法步骤1、准备的食材。2、粉丝...
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