香菇小丸子怎么做-香菇小丸子的做法
- 小吃
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇小丸子的做法步骤
1、准备好食材
2、肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀
3、胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块,洋葱切开,一起放料理机打碎粒
4、然后加入肉末中,加入淀粉
5、拌均匀后搅拌上劲
6、面包糠和黑芝麻拌匀;鸡蛋打散在碗里
7、取肉末做成小丸子,先沾一层鸡蛋液,再放面包糠里滚一圈
8、丸子锅刷点油加热,放入做好的香菇丸子,先煎一会定型
9、然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟,不然很快焦
10、外焦里嫩,又香又好吃,搭配自己喜欢的酱汁就行
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