菠萝蜜籽炖大骨汤怎么做-菠萝蜜籽炖大骨汤的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝蜜籽炖大骨汤的做法步骤

• 1、将香叶，八角，贵皮洗净待用。

• 2、蒜留根部切长条，生姜切片，菠萝蜜种子洗净，并用刀划一个口子。

• 3、将菠萝蜜种子放在开水里煮5分钟，捞出来剥皮，待用（记住外面的皮有点硬，小心，里面的皮是红色，考验耐力的时候），大骨焯水，记得放点一醋，去腥。

• 4、将大骨，姜蒜，香叶八角贵皮一起放入电饭煲，加半盖子料酒，我的电饭煲智能的，煲汤是2个小时，提前10分钟加盐，冰糖，少放点酱油。出锅。我觉得菠萝蜜种子有点少了，还放了点山药！