猪肚煲鸡汤怎么做-猪肚煲鸡汤的做法
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肚煲鸡汤的做法步骤
1、猪肚用盐,面粉搓洗干净,焯水切成小段,姜片备用。
2、土鸡清洗干净,剁块备用。
3、鹿茸菇清洗干净备用。
4、热锅入油,放入姜片煸香。
5、放入猪肚翻炒一分钟。
6、放入鸡块翻炒出香味。
7、准备砂锅小火预热,放入炒好的猪肚,鸡块。
8、放入适量开水大火烧开转中火煲。
9、菌菇放入煲四十五分钟。
10、煲至汤汁浓白时,加入适量盐,胡椒粉调味。
11、成品图。
小窍门
猪肚,鸡块翻炒出香味后,加入适量开水煲至汤浓变白,再加盐调味!
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