金针菇蕃茄肉丝汤怎么做-金针菇蕃茄肉丝汤的做法

“此汤做法简单，仅需几步轻松搞定，加入金针菇、蕃茄、肉丝、鸡蛋，营养丰富很适合在夏天食用......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤

• 1、瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。

• 2、蕃茄2个洗净切块。

• 3、金针菇切除根部，洗净后摘成小份，姜切丝。

• 4、锅内加适量开水和几滴油，放入蕃茄和姜丝，煮至蕃茄变软。

• 5、放入金针菇和肉丝煮一下。

• 6、最后打入一个鸡蛋，调入适量盐和鸡精。

• 7、成品图。

小窍门

蕃茄入锅要煮一下变软，这样做出的汤才有蕃茄味，金针菇和肉丝很容易熟，入锅后不宜煮太久。