豆皮小白菜怎么做-豆皮小白菜的做法
- 素菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆皮小白菜的做法步骤
1、小白菜去根洗净后,用开水焯一下。焯的时候水里放一两滴油,会使菜更绿。
2、焯好水的小白菜切成寸段。
3、豆腐皮切成和小白菜一样长度的段。
4、准备葱末,干辣椒切丝
5、碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉,加少量水搅拌均匀。
6、热锅凉油,放十三香、葱末、干辣椒煸炒。
7、炒出香味后,放入豆腐皮,继续翻炒。
8、豆腐皮炒均匀后,放入小白菜,继续翻炒。
9、最后沿锅边倒入调好的料汁,翻炒均匀,即可出锅。
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