火辣年糕怎么做-火辣年糕的做法

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火辣年糕的做法步骤

• 1、年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。

• 2、熟里脊肉切细段。

• 3、胡萝卜切成细段。

• 4、葱切丝，蒜切瓣。

• 5、油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。

• 6、下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。

• 7、下入年糕片翻炒一分钟。

• 8、下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。

• 9、撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。