麻辣酸爽鸡腿的做法 麻辣酸爽鸡腿云南口味 麻辣酸爽鸡腿怎么做
- 热菜
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“今天没买到虾,买了一些鸡腿,鸡翅,鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣酸爽鸡腿的做法步骤
1、两个鸡腿,一颗葱,少许的花椒,一点姜。(煮鸡腿用的)
2、鸡腿凉水下锅大火转小火15分钟
3、煮好的鸡腿放入冰决水里五分钟。把鸡腿捞出沥干水切块。为了好看盘子上可以放点黄瓜片。
4、鸡腿的料汁.香菜.花生.柠檬.六月鲜酱油.自制辣椒油.花椒油,蒜泥.白糖,盐。少许冰水。
5、把调好的料汁倒到鸡腿上,麻辣爽口鸡腿就做好了。天太热我想让它更爽口,我把它放到冰箱里面10分钟。等其它的菜做好了,拿出来吃,味道特别的好,特别的爽口。
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