萝卜牛腩煲的做法 【粤菜】--萝卜牛腩煲 萝卜牛腩煲怎么做
- 热菜
- 关注:2.83W次
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜牛腩煲的做法步骤
1、先把牛腩洗净。
2、滤出水分。
3、切成小块,放入热水中淖一下。
4、开锅煮5分钟。
5、盛出来洗净。
6、锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。
7、把牛腩放入砂锅。
8、锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳2块、豆瓣酱30克、蚝油1勺、料酒30克、酱油20克煸炒。
9、放入适量水烧开。
10、倒入砂锅中,放入八角、花椒烧开,小火1小时20分钟。
11、把萝卜洗净。
12、切成滚刀块,放入热水中淖一下。
13、放入砂锅中。
14、开锅转小火20分钟。
15、看到萝卜变软即熟。
16、稍晾,盛入盘中享用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/xvepy6.html