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关于鱿鱼干煲瘦肉的餐饮百科

鱿鱼干煲瘦肉怎么做-鱿鱼干煲瘦肉的做法
  • 鱿鱼干煲瘦肉怎么做-鱿鱼干煲瘦肉的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(适量)猪前腿肉(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼干煲瘦肉的做法步骤1、鱿鱼干用清水提前泡发好洗净,剪成小块备用。2、猪肉洗净切成块状,姜片备用。3、把食材放入电压力锅内,加入适量纯净水。4、启用电源,按煲汤键操...
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肉炖鱿鱼干汤怎么做-肉炖鱿鱼干汤的做法
  • 肉炖鱿鱼干汤怎么做-肉炖鱿鱼干汤的做法

  • “鱿鱼干的营养价值很搞,滋阴养胃,补虚润肤,预防贫血等功效。正宗的鱿鱼干,是现钓现晒会起粉,满满的鱿鱼香,干爽的才是好鱿鱼干”食材明细主料前腿肉(500g)鱿鱼干(1只)辅料姜(2块)枸杞(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉炖鱿鱼干汤的做法步骤1、前腿肉洗净切片,汤锅里加水...
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墨鱼干煲瘦肉怎么做-墨鱼干煲瘦肉的做法
  • 墨鱼干煲瘦肉怎么做-墨鱼干煲瘦肉的做法

  • “汤汁鲜美,瘦肉酥烂,营养美味的一道汤品!”食材明细主料瘦肉(适量)墨鱼干(适量)辅料稻米油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)墨鱼干煲瘦肉的做法步骤1、备好食材:如图,墨鱼干提前泡发好剪成块备用,瘦肉洗净切成块备用。2、汤锅加热,倒入少许油,下泡发好的...
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小管鱿鱼煲怎么做-小管鱿鱼煲的做法
  • 小管鱿鱼煲怎么做-小管鱿鱼煲的做法

  • 食材明细主料小管鱿鱼(8个)辅料生姜(适量)蒜头(适量)洋葱(适量)香葱(适量)芹菜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小管鱿鱼煲的做法步骤1、小管鱿鱼去除里面的墨囊后洗净备用。2、洋葱洗净切块,生姜切粒,蒜头去皮衣。3、香葱和芹菜洗净切段备用。4、砂锅热...
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鲜香的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃
  • 鲜香的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟新鱿鱼干瘦肉汤基本就是鱿鱼干和瘦肉细火熬汤而成,没有加入多余的材料,或者其他多余的佐料,基本就是鱿鱼干和瘦肉汤自身的味道,原滋原味,特别鲜香,对于追求实物原本的味道的美食爱好者,是很好的选择,而且因为没有...
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鱼头干鱿煲粥怎么做-鱼头干鱿煲粥的做法
  • 鱼头干鱿煲粥怎么做-鱼头干鱿煲粥的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)干鱿(1个)鱼泡(适量)辅料姜片(适量)冬菜(适量)香芹末(适量)香菜末(适量)调料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头干鱿煲粥的做法步骤1、砂锅放入洗净的珍珠米,加入开水搅拌一下米。2、加入姜片,大火煮开转小火煲。3、干鱿洗净切块。4、切好的干...
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海螺干鱿鱼煲春笋汤怎么做-海螺干鱿鱼煲春笋汤的做法
  • 海螺干鱿鱼煲春笋汤怎么做-海螺干鱿鱼煲春笋汤的做法

  • “鲜甜好喝的汤品,春笋正是时令,很鲜美。”食材明细主料春笋(1个约500克)海螺罐头(半罐)干鱿鱼(2个)辅料青蒜(2棵)盐(少许)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海螺干鱿鱼煲春笋汤的做法步骤1、春笋去壳切片,冷水起焯水后捞出来备用。2、青蒜洗净切小段,干鱿鱼泡软,切块。3、海螺罐头,用一...
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美味的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃
  • 美味的新鱿鱼干瘦肉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟经常做饭的朋友们会很清楚,每天的菜就是那么几样,我们经常会不断的变换花样,将各种食材做成更美味更营养的美食。新鱿鱼干瘦肉汤,将鱿鱼干,瘦肉,营养组合到一起,不仅使整个汤营养丰富,而且色香味俱全,绝对是汤类中...
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黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤怎么做-黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法
  • 黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤怎么做-黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料肉末(适量)干贝(适量)干鱿鱼(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法步骤1、绞碎的前腿肉加油,盐,鸡精调味,黄瓜去皮挖空切段。2、黄瓜酿入肉末。3、入水放入黄瓜酿,干贝和干鱿鱼丝,也可用砂锅煲,高压锅...
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鱿鱼啫啫煲怎么做-鱿鱼啫啫煲的做法
  • 鱿鱼啫啫煲怎么做-鱿鱼啫啫煲的做法

  • “啫啫煲,原谅我输了三四次拼音才把你名字打对……听闻这取名源自烹饪过程中的“嗞嗞”作响,粤语发音就是“啫啫”,一看就是没在广州吃过。啫啫煲最早出现在上世纪八十年代的广州大排档,讲究的是中华料理对于火候极致般的要求,甚至被《舌尖上的中国2》收录当作了例子。啫啫煲...
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鲜虾干鱿瘦肉粥怎么做-鲜虾干鱿瘦肉粥的做法
  • 鲜虾干鱿瘦肉粥怎么做-鲜虾干鱿瘦肉粥的做法

  • 食材明细主料虾(250g)大米(1杯)干鱿(1小个)瘦肉(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)猪油(适量)姜丝(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤1、鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。2、干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。3、瘦肉,姜切片备用,鱿鱼身斜刀切花(这一步忘了拍图,用前...
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白萝卜煲干鱿鱼怎么做-白萝卜煲干鱿鱼的做法
  • 白萝卜煲干鱿鱼怎么做-白萝卜煲干鱿鱼的做法

  • “白萝卜煲干鱿鱼,汤非常鲜,口味清淡的无需加盐也可以的!喜欢浓汤的可以煲的更久一点!成品图呈上了清淡一点的和浓汤的效果图!”食材明细主料白萝卜(1个)干鱿鱼(1个)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜煲干鱿鱼的做法步骤1、干鱿鱼一个备用...
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香辣鱿鱼煲怎么做-香辣鱿鱼煲的做法
  • 香辣鱿鱼煲怎么做-香辣鱿鱼煲的做法

  • “人的口味还真是多变突然想喝什么都不放的白粥,连喝了两顿突然又想吃重口味的菜菜还好冰箱里永远都备着食材解冻完随便做了个煲,吃的好满足。”食材明细主料鱿鱼(一个)藕(半个)辅料青椒(两个)洋葱(四分之一个)生抽(半勺)蚝油(半勺)干辣椒(适量)豆瓣酱(一勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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墨鱼干莲藕煲瘦肉怎么做-墨鱼干莲藕煲瘦肉的做法
  • 墨鱼干莲藕煲瘦肉怎么做-墨鱼干莲藕煲瘦肉的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(2只)莲藕(一两节)瘦肉(200g)辅料姜片(适量)盐(适量)咸甜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)墨鱼干莲藕煲瘦肉的做法步骤1、预备材料。2、墨鱼干浸泡2小时3、莲藕去皮,切块。4、墨鱼干切条。5、所有材料放进汤锅了,加入适量开水。6、大火煮开,转中小火煮一小时,下盐调味。...
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大鱿鱼干可以煲汤吗
  • 大鱿鱼干可以煲汤吗

  • 可以。大鱿鱼干在煲汤之前,是需要用清水浸泡一段时间的,这样做的目的是可以让大鱿鱼干的熟透时间更短,也能够有效去除大鱿鱼干表面的脏污。大鱿鱼干在煲汤时,建议冷水下锅,可以用来煲大鱿鱼干排骨汤,也可以用来做大鱿鱼干鸡肉蘑菇汤。...
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鱿鱼鲞蒸风干肉怎么做-鱿鱼鲞蒸风干肉的做法
  • 鱿鱼鲞蒸风干肉怎么做-鱿鱼鲞蒸风干肉的做法

  • 食材明细主料鱿鱼鲞(1瓣)风干肉(200克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱿鱼鲞蒸风干肉的做法步骤1、食材:鱿鱼鲞、风干肉(已清洗)。2、将风干肉放在案板上切成片。3、将鱿鱼鲞用温水泡软。4、将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。5、放在案板上切...
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芹菜墨鱼干萝卜丝煲的做法 芹菜瘦肉墨鱼干萝卜丝煲 芹菜墨鱼干萝卜丝煲怎么做
  • 芹菜墨鱼干萝卜丝煲的做法 芹菜瘦肉墨鱼干萝卜丝煲 芹菜墨鱼干萝卜丝煲怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)芹菜(适量)瘦肉(适量)墨鱼干(适量)辅料生粉(适量)酱油(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜墨鱼干萝卜丝煲的做法步骤1、萝卜切丝,芹菜切断,墨鱼干浸泡2、提前十分钟浸泡墨鱼干,瘦肉用生粉酱油调好3、把墨鱼和冷水一起煲开,然后放萝卜丝,煮开后放芹菜,瘦肉,...
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鱿鱼粉丝煲怎么做-鱿鱼粉丝煲的做法
  • 鱿鱼粉丝煲怎么做-鱿鱼粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(2条)粉丝(2小扎)辅料蒜(适量)红椒(适量)葱花(适量)调料油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)清水(一碗)蒜香(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼粉丝煲的做法步骤1、粉丝。2、鱿鱼处理干净。3、切成手指宽度大小的长块。4、蒜和红椒。5、剁碎。6、浇上热油。7、加...
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鱼腥草煲瘦肉做法-鱼腥草煲瘦肉的功效
  • 鱼腥草煲瘦肉做法-鱼腥草煲瘦肉的功效

  • 鱼腥草是一味中药材,但其也可以作为食材炒制。鱼腥草有一种特别刺鼻的土腥味,而且其味道还有些苦涩,如果烹饪过程中处理不当,那么,这道菜会非常难以下咽。鱼腥草不仅可以炒着吃,然后还可以煲汤,下面介绍一道非常简单的汤“鱼腥草煲瘦肉”的做法及功效。一、鱼腥草煲瘦肉的功效和...
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鱿鱼炒瘦肉丝怎么做-鱿鱼炒瘦肉丝的做法
  • 鱿鱼炒瘦肉丝怎么做-鱿鱼炒瘦肉丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)青椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒瘦肉丝的做法步骤1、鱿鱼焯水,过凉,切丝,青椒、蒜瓣、生姜改刀。2、炒锅用食用油将蒜末、生姜煸香。3、放入鱿鱼丝翻炒匀。4、放入瘦肉丝翻炒,放入青椒、...
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鱿鱼干烧五花肉怎么做-鱿鱼干烧五花肉的做法
  • 鱿鱼干烧五花肉怎么做-鱿鱼干烧五花肉的做法

  • “一款混搭菜。海货八珍之一的鱿鱼干于五花肉一起烧制,鱿鱼中有猪肉的浓香,猪肉中有忧郁的鲜香,一到非常适合冬季使用的菜肴。”食材明细主料鱿鱼干(2条)带皮五花肉(500g)辅料葱(20g)姜(10g)陈皮(2g)八角(2g)桂皮(1g)山楂片(2g)酱油(15g)白砂糖(15g)清水(适量)美极鲜(10ml)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)...
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鱿鱼干可以煲汤吗
  • 鱿鱼干可以煲汤吗

  • 晒干的鱿鱼干很多人都把它作为一种休闲小零食来吃,殊不知这个鱿鱼干其实还可以有其他的吃法。那么鲜美的鱿鱼干可以煲汤吗?还有哪些吃法呢?一起来了解一下。一、鱿鱼干可以煲汤吗晒干的鱿鱼干其实是可以用来煲汤的,而且用鱿鱼干煲出来的汤也特别鲜美。鱿鱼干和很多食材也比较...
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猪肉鱿鱼干面怎么做-猪肉鱿鱼干面的做法
  • 猪肉鱿鱼干面怎么做-猪肉鱿鱼干面的做法

  • “记得小时候妈妈经常煮这个面给我们吃,我们都很喜欢,有菜又有肉。现在我煮给女儿吃,女儿也很喜欢吃。”食材明细主料鱿鱼干(适量)虾(适量)猪肉(适量)面(适量)鸡蛋(适量)生菜(适量)辅料盐(适量)番薯粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉鱿鱼干面的做法步骤1、面煮熟后,倒点油搅拌均...
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鳄鱼干炖瘦肉汤的做法 冬草鳄鱼干炖瘦肉汤 鳄鱼干炖瘦肉汤怎么做
  • 鳄鱼干炖瘦肉汤的做法 冬草鳄鱼干炖瘦肉汤 鳄鱼干炖瘦肉汤怎么做

  • “冬草,即虫草花!我用的是新会虫草花,质量和味道都不错!鳄鱼干是上次去香港买的,说是泰国产;它对治咳嗽哮喘,有一定的食疗作用!加入无花果,川贝,南北杏,新会陈皮,效果会更明显,虫草花平时都可以食用的,对于机体增强抵抗力有不错的效果!当时老公感冒咳嗽,我炖了两次给他喝,感觉效果还不错!”...
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鱿鱼干茄子煲怎么做-鱿鱼干茄子煲的做法
  • 鱿鱼干茄子煲怎么做-鱿鱼干茄子煲的做法

  • “比咸鱼茄子煲更鲜甜!”食材明细主料鱿鱼干(适量)葱(适量)辅料辣椒(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼干茄子煲的做法步骤1、鱿鱼干用清水泡2个小时2、鱿鱼干切小条3、茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮4、配料:葱段,蒜头,辣椒5、冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火6、油热...
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