牛肉炒胡萝卜丝怎么做-牛肉炒胡萝卜丝的做法
- 热菜
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“天冷了,吃点牛肉不怕冷啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤
1、牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
2、胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
3、锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
4、牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
5、胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。
小窍门
炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
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