葱烧蹄筋怎么做-葱烧蹄筋的做法
- 热菜
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“在超市想买鸡肝给宝宝吃,结果没有。看到牛蹄筋,想着炖烂了软糯入口肯定好吃!!!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱烧蹄筋的做法步骤
1、牛蹄筋处理干净,这是半成品,加工一下就好
2、葱切段,我这不是那种很粗的大葱
3、热油炸葱段和葱叶
4、葱段微黄关火捞出来,剩下的就是葱油了
5、牛蹄筋绰水,放料酒去腥
6、锅里留底油,老抽生抽白糖炒到冒泡
7、加开水,放蹄筋
8、放胡萝卜,接着炖,大火
9、筷子试一下蹄筋烂了,加点水淀粉收汁
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