面炒鸡蛋怎么做-面炒鸡蛋的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面炒鸡蛋的做法步骤
1、小葱切成约一厘米长的段,鸡蛋磕开。
2、加适量水,放入盐、花椒粉,加入面粉,顺时针搅拌均匀,呈面糊状。
3、锅内放较多植物油,烧热后改小火,慢慢倒入鸡蛋面糊。
4、稍微煎一会儿,用锅铲慢慢翻过来,继续用小火加热。
5、蛋液凝固的差不多时,用锅铲切割开,翻炒至熟。
6、可以佐餐,也可以做主食。
小窍门
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