香酥鸡怎么做-香酥鸡的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥鸡的做法步骤
1、鸡处理洗净,去头去尾去脚,备用。
2、锅中加水,放入红99海味火锅浓缩调料,待汤汁烧沸后,将鸡放至锅内,煮一小时后关火,再焖半小时即可捞出。
- 3、用剪子将鸡剪开,并在鸡皮上裹一层面粉。
4、锅中倒油烧至80℃,将鸡肉放入油锅中,炸至外皮金黄色时捞出,食用时再撒上辣椒粉或孜然粉。
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