肉丝炒苦瓜怎么做-肉丝炒苦瓜的做法 热菜 关注:2.27W次 食材明细主料苦瓜 (一根)猪肉 (100g)辅料大葱 (一段)姜 (一块)调料精盐 (适量)东古一品鲜 (适量)鸡精 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉丝炒苦瓜的做法步骤1、准备好所有食材。2、苦瓜从中间切来,刮去中间的瓜瓤,尽量瓜的干净一些,因为瓜瓤比较苦。3、顶刀切成小薄片。4、猪肉切小薄片,选这种肥廋相间的比较香。5、葱姜切末。6、苦瓜入开水锅中焯水,开水中加点盐和少许食用油,焯出来的菜更脆绿,焯30秒捞出,过冷水浸泡一会去除苦味,然后控干水份待用。7、起锅烧油,下入肉片煸炒出油脂,再加入葱姜煸炒出香味。8、下入一品鲜酱油煸炒增香提色。9、下入苦瓜煸炒,加入适量精盐,出锅前加少许鸡精翻炒均匀出锅。10、碧绿脆嫩,微苦中带着清香,春夏食用清凉解暑,去火明目。 标签: 肉丝炒苦瓜怎么做 肉丝炒苦瓜怎么做好吃 肉丝炒苦瓜的家常做法 肉丝炒苦瓜的做法步骤 肉丝炒苦瓜的最正宗做法 肉丝 苦瓜 肉丝炒苦瓜的做法 肉丝炒苦瓜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/eny2zj.html