三宝蒸肉怎么做-三宝蒸肉的做法
- 热菜
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“此菜含丰富的营养素,有润燥、健脾、益气的功效。
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。
其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,而且没有油腻感,很适合老人食用。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三宝蒸肉的做法步骤
1、五花肉切片,百合、红枣、莲子用温水泡透,姜去皮切片。
2、五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均,摆入盘中。
3、将切好的姜片摆在肉片上,然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
4、入蒸笼,中火蒸10分钟,出锅后淋入热油,拌均食用。
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