全麦韭菜鸡蛋饺子怎么做-全麦韭菜鸡蛋饺子的做法
- 面食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1、韭菜清洗干净,切成末。
2、3个鸡蛋划散。
3、起锅烧油,油七成热。
4、下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5、炒好的鸡蛋加入韭菜中。
6、加淀粉、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀。
7、馅就好了,待用。
8、全麦粉加入一个鸡蛋,适量的水。
9、揉成光滑的面团,室温静置松弛半个小时。
10、取出面团。
11、搓成长条。
12、切成5克一个左右的小剂子。
13、按扁。
14、擀成中间厚边上薄的圆面片(直径约为8cm左右)。
15、包入馅料。
16、捏成饺子形状。
17、依次全部做完。
18、起锅烧水,下入饺子煮熟(期间分三次扎入少量的水)至饺子煮至浮起即可。
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