菠菜拌鸡蛋怎么做-菠菜拌鸡蛋的做法
- 凉菜
- 关注:2.44W次
“白煮蛋多在早餐时食用,把它和蔬菜调拌在一起,既补充了蛋白质,同时也增加了叶绿素和膳食纤维。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜拌鸡蛋的做法步骤
1、准备材料,菠菜清理干净,用清水泡一会;
2、胡萝卜洗净,擦成丝;
3、洗净的菠菜入开水锅中,焯水;
4、捞出菠菜,放入胡萝卜丝焯水,断生即可捞出;
5、焯烫好的菠菜控掉水分待用;
6、调料碗里挤入适量的青芥辣;
7、放入一汤匙生抽;
8、一汤匙米醋;
9、放入糖、味精、橄榄油,调拌均匀;
10、煮好的鸡蛋剥皮后切小丁;
11、蔬菜装入盘中,上面方式切块的鸡蛋,浇上调拌好的料汁,吃时拌匀即可。
小窍门
非常简单的一款小菜,既补充了蛋白质,同时又增加了膳食纤维,用青芥辣做调味带来不一样的口味;青芥辣的用量,以能接受为主。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/liangcai/vd6qo1.html