凉拌菠萝土豆丁的做法 【凉拌菠萝土豆丁】 凉拌菠萝土豆丁怎么做
- 凉菜
- 关注:2.39W次
“菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌菠萝土豆丁的做法步骤
1、准备材料。
2、菠萝和黄瓜洗净,切成丁。
3、菠萝放盐水里泡十分钟,控干水分,放盘里。
4、黄瓜撒少许盐腌十分钟后,滤出水分,放在菠萝丁上面。
5、土豆洗净,放锅内加水煮至刚熟时捞出晾凉。
6、土豆剥去皮,切成丁。放在黄瓜上。
7、撒上白糖,拌匀。
8、爽脆酸甜,可口。
小窍门
1.挑选菠萝要注意色、香、味三方面:果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了;
2.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;
3.家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用过的菠萝不能食用;
4.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
标签:
凉拌 凉拌菠萝土豆丁怎么做好吃 凉拌菠萝土豆丁的最正宗做法 凉拌菠萝土豆丁的做法 菠萝 凉拌菠萝土豆丁怎么做 【凉拌菠萝土豆丁】 凉拌菠萝土豆丁的做法步骤 土豆 凉拌菠萝土豆丁的家常做法 凉拌菠萝土豆丁
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/liangcai/6935zq.html