美味蛋香豆渣馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
自发粉 :200
鸡蛋 :两个
枣子 :3个
蛋香馒头这个经常吃,但是总感觉外边买的东西不放心,特别是电视经常播放什么添加剂啊,地沟油什么的,爱健康的人现在都趋向于自制点心,这次我加入了豆渣进去,试下做美味蛋香豆渣馒头,这可以根据自己的实际去调控油和糖,越嚼越香,营养早餐首选。
主料
豆渣 :50自发粉 :200
鸡蛋 :两个
辅料
白砂糖 :适量枣子 :3个
1.面粉和豆浆渣
2.将面粉和豆浆渣和鸡蛋液倒入一起搅拌,鸡蛋液留一些
3.揉成团等待发泡,大约40分钟
4.做成自己想要的形状然后放入一个红枣
5.在馒头上抹上一层鸡蛋液,封闭等待10分钟进行二次发酵,蒸20分钟,然后再焖5分钟就好了
发泡的时候封闭最好最好进行第二次发酵
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