南瓜凉糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
藕粉 :75
粘米粉 :50
淀粉 :25
细砂糖 :65
牛奶 :210
水 :210
黄豆粉 :适量
主料
去皮南瓜 :150藕粉 :75
粘米粉 :50
淀粉 :25
细砂糖 :65
牛奶 :210
水 :210
黄豆粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 南瓜去皮蒸熟后压成泥,将除黄豆粉外的所有材料混合打成浓浆
2. 模具内抹油,倒入1/3浆,入蒸锅蒸10分钟。
3. 再倒入1/3浆,蒸10分钟,然后再倒入剩余的1/3浆蒸15分钟。
4. 冷却后,入冰箱冷藏至冰凉
5. 切块后,在黄豆粉中滚一圈即可!
凉糕需要分3次,每次倒1/3的浆容易蒸熟。凉糕蒸好冷却后入冰箱冷藏至凉才比较容易切块。
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