简单的香草豉油蛋炒饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
隔夜饭 ：1碗

辅料

九层塔 ：适量
欧芹 ：适量
香草豉油 ：适量
丁香罗勒 ：适量
紫罗勒 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。

2.鸡蛋下锅炒散盛起备用，少许油烧热锅，先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。

3.翻炒片刻后倒入鸡蛋翻炒均匀后倒入适量的香草豉油、少许鱼露 、少许砂糖翻炒片刻至均匀。

4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均匀即可。

烹饪技巧

中火炒