最爱的白糖包子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
小麦面粉 :480
主料
干酵母 :8小麦面粉 :480
辅料
白糖 :适量1.在盆中倒入适量的面粉
3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间
7.取一小团,切成若干小剂子
8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖
9.拧成包子形状
10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
干酵母要有冷水溶解,太热了会杀死酵母的活性
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