#特色菜#麻酱排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
大料 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
花椒 :适量
桂皮 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
主料
排骨 :500辅料
姜 :适量大料 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
花椒 :适量
桂皮 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.排骨洗净切块
2.调一碟芝麻酱做蘸料
3.葱姜蒜切片
4.排骨过水焯一下
5.煮锅开水加入焯好的排骨、葱姜蒜、花椒大料、桂皮、盐,中火煮40分钟
6.排骨出锅。
1.没有选用压力锅,虽然浪费点时间,感觉煮的更香。2.排骨焯水是我的习惯,感觉能去掉腥味,此程序可以省略,冷水下锅煮即可。3.煮排骨的时间依据排骨块大小仅供参考。
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