颜值高的太白醉鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白酒 ：50g
料酒 ：20g
盐 ：10g
味精 ：10g
大葱 ：30g
姜 ：25g

辅料

具体步骤

1. 将鸡斩去爪、挖净内脏、洗净；

2. 放入沸水锅中烧沸，撇净血沫，转用小火焖约15分钟断生，捞出；

3. 劈开为二腿二胸翅共四大块；

4. 另取净锅放1000克鲜汤，加料酒、盐、味精、葱（切段）、姜（切片）和鸡块，用大火烧沸后，撇去浮沫；

5. 统统倒入搪瓷缸或大碗内，加上等白酒，盖上盖，焖约2小时；

6. 食用时将鸡斩成小块装盘，再浇原汁即成。