新鲜的香浓多宝鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.66W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
辣椒 :50
盐 :20
油 :40
高汤 :100
香浓多宝鱼是一道普通又美味的家常菜,非常新鲜可口,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,鱼肉多汁,营养美味,入口嫩滑,而且比较容易消化,透着丝丝的辣味,非常营养美味,加上高汤,清爽可口,是一道很好的下酒菜,做起来也方便,健康又美味。
主料
多宝鱼 :500辅料
葱姜蒜 :50辣椒 :50
盐 :20
油 :40
高汤 :100
具体步骤
1、把多宝鱼开膛去内脏洗净,打上十字花刀,用葱5克、姜、米酒、盐腌制10分钟,将豆瓣酱、蚝油、味精、白糖、胡椒粉、高汤调成芡汁,蒜瓣、葱5克切成末待用。
2、锅中放入茶油烧至五成热,放入腌制好的多宝鱼小火煎成两面呈金黄色,出锅待用。
3、锅放底油烧至六成热放入蒜末、干椒段大火炒香,放入调好的芡汁,再放入煎好的多宝鱼,用小火收干芡汁,淋上香油,撒上香葱末装盘即成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/x3qqyx.html