诱人的咖喱牛肉如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
牛肉 :600g
土豆 :250g
洋葱 :100g
料酒 :适量
面粉 :15g
咖喱粉 :适量
油 :适量
姜 :适量
糖 :适量
香叶 :适量
先抽 :适量
今天要为大家带来一道花费不到十分钟又美味好吃的菜肴哦,那就是咖喱牛肉啦。小编小的时候特喜欢吃牛肉,一块块的非常爽口,而咖喱鲜爽好吃,真是让人吃了还想再吃,又含有丰富的维生素,非常的营养,可以说是老少皆宜啦。那就让我们一起做下吧。
主料
胡萝卜 :80g牛肉 :600g
土豆 :250g
洋葱 :100g
辅料
盐 :适量料酒 :适量
面粉 :15g
咖喱粉 :适量
油 :适量
姜 :适量
糖 :适量
香叶 :适量
先抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.牛肉切块,用清水浸泡30分钟,换3次清水,
3.牛肉冷水下锅,煮开5分钟,捞出,
4.胡萝卜洗净切块,
5.洋葱洗净切丝,
6.土豆去皮洗净切块,
7.锅里油热,放入一半的洋葱,
8.放入牛肉,煸炒至汁干,
9.放入盖过牛肉的清水,加香叶,姜片,料酒,
10.大火煮开,撇去浮沫,
11.加糖,先抽,大火煮开,小火炖60分钟,
12.放入土豆,
13.咖喱粉用清水调和,放入锅里,
14.大火煮开,小火炖至土豆熟,放入胡萝卜与剩下的洋葱,
15.继续炖至胡萝卜熟,再加些盐调味,
16.面粉炒熟,用清水调和,
17.把面粉糊放入锅内,煮开,这时候汤汁浓郁即可盛出。
1.土豆可以煮的时间久一些,这样味道更浓郁。
2.没有面粉,用水淀粉也可以。这样汤汁更浓郁。
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