豆角煎蛋饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
火腿 :50
鸡蛋 :2个
盐 :适量
胡椒粉 :适量
主料
豆角 :200火腿 :50
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.锅里烧开水,放少许盐和油,水开后将豆角下锅煮熟捞起备用。
2.鸡蛋打散,加少许盐,胡椒粉搅成蛋液。
3.将火腿和豆角一起放入拌匀。
4.饼铛刷油预热,将蛋液混合液倒入,用木铲推平。
5.一面煎黄后翻面煎熟另一面。
6.切块装盘即可。
豆角焯水后一定要滤干水分,以免煎出的蛋饼有水汽。
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