香菜皮蛋鱼片汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮蛋 ：1颗
草鱼肉 ：100公克
香菜 ：15公克
葱丝 ：5公克
高汤 ：600㏄
盐 ：1/2茶匙
鸡精粉 ：1/4茶匙
白胡椒粉 ：1/2茶匙
香油 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。

2. 热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。