美味的萝卜脊骨汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2小时
脊骨 :1000
盐 :2小勺
鸡精 :1小勺
水 :适量
酒 :适量
主料
长萝卜 :100脊骨 :1000
辅料
葱姜 :适量盐 :2小勺
鸡精 :1小勺
水 :适量
酒 :适量
具体步骤
1.骨头洗净放开水中焯去血水。
2.用冷水冲洗干净。
3.捞出后放进汤锅中,加是适量的水,再加葱姜和酒。
4.盖上锅盖炖2小时左右。
5.骨头汤炖好了。
6.萝卜去皮、切成长条,在开水中焯去苦味。
7.舀一半的骨头汤,放进焯好的萝卜。
8.盖上盖继续炖20分钟左右至萝卜熟烂。
9.加点盐和鸡精调味就行了。
1、骨头要焯水去除血水,汤才会白。2、如果你喜欢萝卜有点苦味的,就不要焯水。
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