香喷喷的爆炒甘蓝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
干辣椒丝 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
蒜 :2瓣
酱油 :适量
葱 :1段
姜 :3片
味精 :适量
耗油 :适量
花椒粒 :适量
主料
甘蓝 :半个辅料
油 :适量干辣椒丝 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
蒜 :2瓣
酱油 :适量
葱 :1段
姜 :3片
味精 :适量
耗油 :适量
花椒粒 :适量
1.干辣椒切丝,葱切葱花,蒜切末,姜切片
2.甘蓝洗净撕小片沥干水
3.锅里放油炒香花椒捞出
4.放入葱姜蒜干辣椒丝炒香
5.放入甘蓝
6.放入适量酱油,耗油,盐,味精大火翻炒
7.炒至甘蓝透明倒入米醋翻炒均匀即可出锅
爆炒要用大火,不要炒到甘蓝变软出汁,影响口感
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