「美味可口」加州李果酱如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
麦芽糖 :150公克
细砂糖 :100公克
柠檬 :1个
水 :100cc
主料
加州李 :600公克麦芽糖 :150公克
细砂糖 :100公克
柠檬 :1个
水 :100cc
辅料
1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
2. 将洗净的蜜李对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。
3. 将蜜李丁放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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