家常南瓜烧牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
南瓜 :300
料酒 :适量
盐 :适量
辣皮子 :适量
姜 :适量
油 :适量
八角 :适量
主料
牛肉 :300南瓜 :300
辅料
小葱 :适量料酒 :适量
盐 :适量
辣皮子 :适量
姜 :适量
油 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.牛肉切成大小均等的块状
2.南瓜切块,其他配料切好待用
3.锅内适量水烧开放入牛肉焯下水
4.另起一锅倒入适量油加入冰糖烧出焦糖色,倒入牛肉块翻炒
5.放入辣皮子、葱姜、八角、料酒
6.兑入适量水
7.加盖炖至牛肉软烂
8.放入南瓜继续炖制
9.南瓜炖至自己喜欢的软烂程度即可出锅
南瓜宜选用较老的来炖,味道会更好的,牛肉多炖炖口感也会更好。
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